苦瓜蒸蛋的做法，苦瓜蒸蛋怎么做

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解决时间 2021-02-05 09:15

提问者网友：山高云阔
2021-02-04 19:29

苦瓜蒸蛋的做法，苦瓜蒸蛋怎么做

最佳答案

五星知识达人网友：怀裏藏嬌
2021-02-04 20:09

苦瓜蒸蛋的做法步骤
　　1. 苦瓜、番茄洗净切小块备用，分别留1/4最后摆盘用（苦瓜瓢是最苦的部位，一定要挖干净）
　　2. 鸡蛋加水打匀，水一点点就好，再加入剩下的3/4苦瓜和番茄拌匀
　　3. 将拌好的蛋倒入电饭煲，按煮饭键煮10分钟
　　4. 这时蒸蛋基本定型了，再把步骤一中预留的1/4苦瓜和番茄放到蒸蛋上面，撒适量胡椒粉，继续煮10分钟就可出锅
　　5. 吃的时候淋一点点香麻油，淋一点点酱油特别提味！

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1楼网友：迷人又混蛋
2021-02-04 20:14

材料: 苦瓜半个,鸡蛋2个作法: 1.半个苦瓜,挖净苦瓜瓤与籽后,淡盐水泡一小时。切碎加水用粉碎机粉碎成苦瓜菜水 2.鸡蛋打散,加少许盐,将苦瓜菜水倒在盛蛋液的碗里,搅拌均匀 3.过锣筛(可以使蛋液不产生蛋末。蒸出来会滑滑的) 4.放进蒸锅大火蒸15分钟左右至蛋液完全凝固,取出. 5.炒锅放少许油烧热,放入葱花炝锅,将放入鲜贝和虾翻炒. 到入酱油,再加少许盐,料酒,糖炒匀 6.把炒好的海鲜浇在蒸好的蛋羹上就可以啦~~~

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