用烤箱烤小蛋糕一定得用酵母发面吗。
答案:5 悬赏:20 手机版
解决时间 2021-03-31 13:25
- 提问者网友：战皆罪
- 2021-03-30 13:48
用烤箱烤小蛋糕一定得用酵母发面吗。
最佳答案
- 五星知识达人网友：七十二街
- 2021-03-30 15:22
不用的。一般小蛋糕用鸡蛋打发拌低粉，按一定比例即可，具体有许多配方，如戚风蛋糕、海绵蛋糕、重油蛋糕、乳酪蛋糕，这些款式具体做时的蛋、粉、油的比例是不同的。而酵母一般是用来做面包（高粉）、馒头（普通面粉）的。
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- 1楼网友：千杯敬自由
- 2021-03-30 17:58
普通的小蛋糕用速发蛋糕油或泡打粉就行了！
- 2楼网友：行路难
- 2021-03-30 16:59
我没烤过小蛋糕，但是我做蛋糕记得不用酵母
- 3楼网友：woshuo
- 2021-03-30 16:12
一般面包要发酵 蛋糕的话可以不用的 因为蛋糕不需要发酵 直接把搅好的面打进蛋糕模子里面 放进烤箱里面烤好就行了。。。
- 4楼网友：傲气稳了全场
- 2021-03-30 16:06
做蛋糕完全用不着酵母，烤面包才会用哦
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