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活鸡宰杀后去毛去内脏去尾巴尖剩多少为正常

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解决时间 2021-04-03 04:02
活鸡宰杀后去毛去内脏去尾巴尖剩多少为正常
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到菜市场买鸡,老板当场宰杀,收拾干净剁成块。我想知道,像这样活鸡宰杀后去毛去内脏去尾巴尖剩百分之多少为正常?有一次买一只活鸡老板称重说是3斤7两,处理完后剁成块,再用电子秤一称,是1.395公斤,就是说2.79斤。我怀疑活鸡应该是3.2斤,老板错看成了3.7斤,否则,鸡毛内脏屁股尖占的比例1/4有点太夸张了吧,什么鸡呀?
全部回答
剩下的即是正常的
基本上是减掉一斤,没有问题的
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