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花菜发黑能吃吗

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解决时间 2021-03-31 14:27
花菜发黑能吃吗
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主要因为:
花菜黑斑病为贮藏中的主要病害,最初使花芽脱色,随后变黑.
1.症状 在花球上初为水渍状小黄点,后扩大并长出黑色霉状物,即病原菌的子实体。严重时一个花球上有数十个黑斑。感病组织腐烂,但腐烂速度较慢。贮藏期间有时病斑继而被灰葡萄孢第二次寄生而混生灰霉状物,加速腐烂进程。

2.病原菌 为半知菌亚门丝孢纲链格孢属芸薹生链格孢(Alternaria brassicicola)。
所以花菜变黑后不可食用.
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