酸牛奶可以加热吗?

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解决时间 2021-05-08 04:16

提问者网友：孤凫
2021-05-07 16:57

酸牛奶可以加热吗?

最佳答案

五星知识达人网友：鸠书
2021-05-07 17:52

酸奶不可以加热了喝.酸奶一经蒸煮加热，所含的大量活性乳酸菌就会被杀死，其物理性状也会发生变化，产生分离沉淀，酸奶特有的口感也会消失。
酸奶中最有价值的乳酸菌，不仅可以分解牛奶中的乳糖，产生乳酸，使肠道的酸性增加，而且有抑制腐败菌生长和减弱腐败菌在肠道中产生毒素的作用。所以，饮用酸奶不能加热，夏季应现买现喝，冬季可在室温下放置一段时间再喝。
由于需要保持这种乳酸菌的活性，酸奶要保存在低温环境里，一般在2－8摄氏度左右，而且保存时间通常在1个月以内。如果冬天里觉得酸奶太冷,只可以放在瓶里隔水捂热，不可以直接加热。

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1楼网友：十年萤火照君眠
2021-05-07 21:16

加热就破坏了酸牛奶的营养

2楼网友：毛毛
2021-05-07 20:32

不能了，这样虽然喝的很温暖，但会让里面的营养流失。

3楼网友：廢物販賣機
2021-05-07 19:24

我觉得是可以的~~ 我有朋友还兑热水一起饮用~~

4楼网友：杯酒困英雄
2021-05-07 19:12

朋友，酸牛奶微热就行。因为强热会破坏乳酸菌，就失去了营养价值，而且味道也怪怪的。微热即可。望采纳，谢谢。

5楼网友：鱼芗
2021-05-07 18:32

酸奶不可以加热了喝.酸奶一经蒸煮加热，所含的大量活性乳酸菌就会被杀死，其物理性状也会发生变化，产生分离沉淀，酸奶特有的口感也会消失。酸奶中最有价值的乳酸菌，不仅可以分解牛奶中的乳糖，产生乳酸，使肠道的酸性增加，而且有抑制腐败菌生长和减弱腐败菌在肠道中产生毒素的作用。所以，饮用酸奶不能加热，夏季应现买现喝，冬季可在室温下放置一段时间再喝。由于需要保持这种乳酸菌的活性，酸奶要保存在低温环境里，一般在2－8摄氏度左右，而且保存时间通常在1个月以内。如果冬天里觉得酸奶太冷,只可以放在瓶里隔水捂热，不可以直接加

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