食堂或者是餐厅是怎么蒸的米饭？
答案:2 悬赏:40 手机版
解决时间 2021-02-07 11:35
- 提问者网友：富士山上尢
- 2021-02-07 07:22
食堂或者是餐厅是怎么蒸的米饭？我看餐厅都是提前一天蒸好，第二天再怎么处理。吃食堂的拌饭特别好吃，人家的米饭为什么可以拌的开一粒一粒的。自己蒸就蒸不出效果。
最佳答案
- 五星知识达人网友：旧脸谱
- 2021-02-07 08:14
蒸米饭的做法步骤
1. 蒸米饭时，米和水的比例应该是1：1.2。有一个特别简单的方法来测量水的量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就可以
2. 蒸大约二十分钟即可。
1. 蒸米饭时，米和水的比例应该是1：1.2。有一个特别简单的方法来测量水的量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就可以
2. 蒸大约二十分钟即可。
全部回答
- 1楼网友：廢物販賣機
- 2021-02-07 08:43
做法：1、蒸米饭时，米和水的比例应该是1：1.2。有一个特别简单的方法来测量水的量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就可以
2、蒸大约二十分钟即可。
蒸米饭放多少水：不管你多大的锅，做多少米饭，记住一条：水永远是放一手背深。或者水面没过大米一手指的第一节就可以，蒸出的米饭软硬合适。
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