蕨干炒肉的做法步骤图，蕨干炒肉怎么做好吃

蕨干炒肉的做法步骤图，蕨干炒肉怎么做好吃

蕨干炒肉



用料  

蕨干1把（约150g）猪前腿肉150克五花肉200克朝天椒适量韭菜黄适量青蒜1根蒜子适量步骤 1

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1⃣️：朝天椒适量；蒜子适量；青蒜1根；韭菜黄适量；蕨干一把（约150g)；五花肉200g；猪前腿瘦肉150g。

步骤 2

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2⃣️：蕨干用热开水浸泡10-15分钟，清洗一下沥干水切成段；

步骤 3

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朝天椒切粒；蒜子切片；五花肉和猪前腿肉切片；青蒜切段；韭菜黄切段。

步骤 4

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3⃣️：炒锅入丢丢油，然后入五花肉炒至金黄色

步骤 5

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入前腿肉、蒜片、朝天椒粒翻炒至瘦肉变成白色。

步骤 6

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4⃣️：入蕨干翻炒均匀

步骤 7

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入配料调味-盐、鸡精、糖、酱油、蚝油。

步骤 8

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5⃣️：配料炒匀后入韭菜黄翻炒至变软。

步骤 9

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6⃣️：关火，把青蒜放进去翻炒均匀即可出锅了。

步骤 10

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成品

步骤 11

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成品

步骤 12

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成品

步骤 13

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成品

步骤 14

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成品

步骤 15

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成品

小贴士

PS：晒蕨干其实很简单，新鲜蕨摘掉上面的花和下面老掉的梗，洗净，汆热水，然后暴晒5小时左右就

用料  
蕨干    1把（约150g）    
猪前腿肉    150克    
五花肉    200克    
朝天椒    适量    
韭菜黄    适量    
青蒜    1根    
蒜子    适量    
蕨干炒肉的做法  
1⃣️：朝天椒适量；蒜子适量；青蒜1根；韭菜黄适量；蕨干一把（约150g)；五花肉200g；猪前腿瘦肉150g。


2⃣️：蕨干用热开水浸泡10-15分钟，清洗一下沥干水切成段；

朝天椒切粒；蒜子切片；五花肉和猪前腿肉切片；青蒜切段；韭菜黄切段。


3⃣️：炒锅入丢丢油，然后入五花肉炒至金黄色

入前腿肉、蒜片、朝天椒粒翻炒至瘦肉变成白色。


4⃣️：入蕨干翻炒均匀

入配料调味-盐、鸡精、糖、酱油、蚝油。


5⃣️：配料炒匀后入韭菜黄翻炒至变软。


6⃣️：关火，把青蒜放进去翻炒均匀即可出锅了。

成品