做饭需要天赋吗求解
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解决时间 2021-02-26 06:49
- 提问者网友:你挡着我发光了
- 2021-02-25 10:22
做饭需要天赋吗求解
最佳答案
- 五星知识达人网友:由着我着迷
- 2021-02-25 11:03
一次和朋友吃饭,在饭桌上边品酒店饭菜边谈到了做饭的话题,一友说,做饭是需要天赋的,虽然人人都会弄吃的,但那不是做饭而是为了填饱肚子生存,真正的做饭是一门艺术,是需要有这方面天赋的人才能做。此公走南闯北,在国外游历多年,可谓品尝过东西南北大菜无数,遍吃过风味不同的中外餐饮,所以发出此感慨是阅历深厚的表现,而对于这一句话我也颇为认同。虽然我没有吃过多少大餐,也没有美食家的味蕾,但就我具体情况而言,我完全赞同,因为我不会做饭。
可能有人要笑了,不会做饭说明你笨,或许如此吧。因为我家姐妹较多,做饭有的是人;加之小时候我性子较野,爱跟着大人到地里干活,不喜欢留在家里做饭,所以父母也就因材施教,而我也就少了女孩子学做饭这一启蒙教育。后来上学,更没有时间去实践了。再到后来上大学,成了家里的“宝贝”,父母就更不让我去做饭了。待到恋爱了,工作了,又遇到一位男朋友为了当上老公极力抢着做饭,所以我又少了一次学习的机会。直至现在积习难返,昔日的男友,今日的老公,孩子的爸爸对此是莫可奈何,摇头叹息而又勉为其难的接受了,“他自己酿的苦果自己尝”(他戏语)。当然我这个先天教育不足,后天实践缺乏的伪做饭者并不是夸张到一点也不会,因为我也要填饱肚子呀,家常便饭比如煮面条,炒鸡蛋,熬稀饭等还是会一点的,但就是在稍微难一点的我就望着菜发呆了。也试过几次,要么菜没配好,要么没味道,要么火候过高或过低,尽管还是在高人的指导和书本的步骤下完成的。看来做饭确需要天赋。
前天看过一篇文章,题目是《少许》,讲的就是做饭的秘诀,大厨说,炒菜时,盐要放少许,调料要放少许,但少许不是量词,而是一种感觉,少许就是大厨与一般做饭的分界线,少许成了做饭境界高下的代名词。说的多好,少许就是增一分则太胖,减一分则太瘦的古典美人的尺度,套一句就是增一点则太多,减一点则太少的度,是做饭人自己用心,用自己的天赋去把握的界碑。
再如前段时间风靡全国的韩国电视连续剧《大长今》,前半部演的是宫廷里的做饭,即御膳房的事,抛开宫廷斗争不谈,也抛开大长今个人的挫折奋斗不谈,就看看人家做饭的那种能力,那种天赋,我记得剧中长今说过一句话“做饭时要想到吃饭人的表情,带上微笑去做,你的饭里就有微笑的味道,吃饭的人也就会感受到这种微笑的味道”。饭里有微笑的味道,看电视之前我从来不知道还有这种说法,这种感受,由此看来,这个做饭确实不是一般人就能做的,何况我乎?
做饭是需要天赋的,吃饭之人就应该以感恩的心态去慢慢品尝,吃出饭中的微笑的味道,这才是对有天赋的做饭人的最好的回答。
可能有人要笑了,不会做饭说明你笨,或许如此吧。因为我家姐妹较多,做饭有的是人;加之小时候我性子较野,爱跟着大人到地里干活,不喜欢留在家里做饭,所以父母也就因材施教,而我也就少了女孩子学做饭这一启蒙教育。后来上学,更没有时间去实践了。再到后来上大学,成了家里的“宝贝”,父母就更不让我去做饭了。待到恋爱了,工作了,又遇到一位男朋友为了当上老公极力抢着做饭,所以我又少了一次学习的机会。直至现在积习难返,昔日的男友,今日的老公,孩子的爸爸对此是莫可奈何,摇头叹息而又勉为其难的接受了,“他自己酿的苦果自己尝”(他戏语)。当然我这个先天教育不足,后天实践缺乏的伪做饭者并不是夸张到一点也不会,因为我也要填饱肚子呀,家常便饭比如煮面条,炒鸡蛋,熬稀饭等还是会一点的,但就是在稍微难一点的我就望着菜发呆了。也试过几次,要么菜没配好,要么没味道,要么火候过高或过低,尽管还是在高人的指导和书本的步骤下完成的。看来做饭确需要天赋。
前天看过一篇文章,题目是《少许》,讲的就是做饭的秘诀,大厨说,炒菜时,盐要放少许,调料要放少许,但少许不是量词,而是一种感觉,少许就是大厨与一般做饭的分界线,少许成了做饭境界高下的代名词。说的多好,少许就是增一分则太胖,减一分则太瘦的古典美人的尺度,套一句就是增一点则太多,减一点则太少的度,是做饭人自己用心,用自己的天赋去把握的界碑。
再如前段时间风靡全国的韩国电视连续剧《大长今》,前半部演的是宫廷里的做饭,即御膳房的事,抛开宫廷斗争不谈,也抛开大长今个人的挫折奋斗不谈,就看看人家做饭的那种能力,那种天赋,我记得剧中长今说过一句话“做饭时要想到吃饭人的表情,带上微笑去做,你的饭里就有微笑的味道,吃饭的人也就会感受到这种微笑的味道”。饭里有微笑的味道,看电视之前我从来不知道还有这种说法,这种感受,由此看来,这个做饭确实不是一般人就能做的,何况我乎?
做饭是需要天赋的,吃饭之人就应该以感恩的心态去慢慢品尝,吃出饭中的微笑的味道,这才是对有天赋的做饭人的最好的回答。
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