怎样制作肚条《详细步骤》自己在家里就可以做的哦！

怎样制作肚条《详细步骤》自己在家里就可以做的哦！

大蒜烧肚条的做法

菜系及功效：家常菜谱 工艺：蒜烧大蒜烧肚条的制作材料：主料：猪肚400克,大蒜（灼ぃ50克
调料：植物油30克,料酒25克,淀粉(玉米)10克,胡椒粉3克,盐4克,味精2克,大葱10克,姜10克
大蒜烧肚条的做法： 1.　葱姜洗净切末备用；
2.　将猪肚洗净后放入开水中煮开打去血水，再用清水洗净后放入清水中煮一小时后捞出，晾凉后切成长粗条；
3.　锅内倒油烧热后将去皮大蒜放入锅中翻炒几下，盛出备用；
4.　就锅中剩余油，放入葱姜末爆香后，加入鲜汤，再下入肚条、炒过的大蒜、盐、料酒、胡椒粉，开锅后转小火烧20分钟；
5.　放入味精和水淀粉即可。

西芹炒肚条的制作材料：主料：原西芹150克,猪肚100克,红萝卜,姜各少许。 调料： 花生油20克,盐10克,味精8克,白糖2克,湿生粉,麻油各少许。

教您西芹炒肚条怎么做，如何做西芹炒肚条才好吃1、西芹去表皮切条，猪肚煮熟切条，红萝卜切条，姜切片；

2、烧锅放花生油，下入姜片、西芹、红萝卜片、盐炒至入味；

芽菜烧肚条的做法详细介绍

食品产业网 （2009年11月25日15:35）

芽菜烧肚条的做法详细介绍

口味：咸鲜味 工艺：烧 　　芽菜烧肚条的制作材料： 　　主料：猪肚500克 　　辅料：芽菜35克 　　调料：盐5克,姜5克,胡椒粉2克,淀粉(蚕豆)10克,色拉油25克,香油2克 　　教您芽菜烧肚条怎么做，如何做芽菜烧肚条才好吃 　　1. 将猪大肚洗净，改成一字条； 　　2. 芽菜淘洗干净改刀成段； 　　3. 锅置火上，下油、姜、猪大肚爆炒，待出香味，下芽菜炒香； 　　4. 掺入鲜汤调料，同时用小火烧制； 　　5. 待肚条软时，加味精，用水豆粉勾薄芡，滴几滴香油，起锅装盘即成。 　　芽菜烧肚条的制作要诀： 　　1. 芽菜要冲洗干净，不能夹带泥沙、杂质； 　　2. 猪肚也要洗净，避免出现异味； 　　3. 主辅料搭配要适当，注意掌握肚条与芽菜的比例。 　　小帖士-健康提示： 　　1. 芽菜经过腌制，虽维生素减少但仍含碳水化合物、蛋白质、钙、磷、铁、膳食纤维等营养物质； 　　2. 猪肚具有很强的补脾养胃的功效。

3、加入肚条、味精、白糖，用大火爆炒，再用湿生粉打芡，淋入麻油即成。