气调冷库的优点主要有哪些

气调冷库的优点主要有哪些

气调冷库优于普通冷库的保鲜效果在于除了满足储藏产品需要的温湿度要求外，配置的气调设备能调节库内气体成分，更好地抑制储藏产品的呼吸作用等，保鲜期在限度内会更长。气调冷库所储藏的产品在出库后新鲜度会比普通保鲜冷库的好，且出库后的货架期也会更长。

不过因为气调设备造价高，通常会用于储藏价值较高的水果蔬菜。而且气调库的使用管理上必须是整进整出，也就是不能像普通保鲜冷库一样，频繁入库出库产品，因为每一次的开关门都会造成库内气体成分改变，气调设备需花费时间重新配置，频繁进出就会让气调冷库失去气调保鲜的作用。一般气调冷库门会有一个小门，供管理人员管理冷库进出用，以防气体成分波动大。

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