怎样做饼干简单又好吃视频教程

怎样做饼干简单又好吃视频教程

饼干的简单做法的做法
1.将花生碎炒至酥脆，晾凉待用
2.提前将黄油放在室温中软化，直到用手按动黄油觉得软时即可。将黄油切成小块，放入容器中，用打蛋器搅拌，分次加入糖，将黄油打发至发白、体积膨胀

3.入花生酱打匀

4.将鸡蛋打匀，分次加入到黄油中，打匀

5.将全麦面粉、玉米淀粉、盐混合过筛加入，用橡皮刀切拌均匀

6.加入花生碎切拌均匀

7.将面团分成乒乓球大小的球
8.用叉子在面团上交叉按两下

9.烤箱预热180度，放入烤箱上层，烤15-20分钟左右，饼干边缘着色即可

 花生饼干 原 料： 1. 1杯无盐奶油 2. 3/4 杯 brown sugar 3. 1/2杯白糖 4. 1 杯花生酱 5. 2 个蛋 6. 1 tsp 香草精 7. 2 1/2 杯all-purpose面粉 8. 1 tsp baking soda 9. 1 tsp baking powder 制法: 1. 烤箱预热350f 2. 在一个大碗里，放入1，2，3，4，5，6，用手动mixer 打到非常松(fluffy) 3. 在另一个碗里，放入7，8，9用打蛋器（whisk）搅拌。倒入步骤2 中的大碗里，用橡皮勺搅匀,无粉状颗粒 4. 搓成3cm左右的小球，压扁放在烤盘上,根据个人喜好制作花纹 5. 400f 烤11-12分钟。 奶油曲奇（挤花饼干）： 材料： 奶油（室温放软）150g 糖粉100g 盐1/8小匙 香草精1/4小匙 蛋1个 低筋面粉250g 做法： 1.蛋打散成蛋汁备用 2.奶油一定要室温放软,用电动搅拌器拌打至成乳霜状，加入糖粉继续搅拌打发至体积略为膨胀且颜色变浅 3.加入盐与香草精拌打，然后分数次加入蛋汁搅拌均匀。用橡皮刀轻轻拌入低筋面粉，以切拌的方式拌匀至看不见粉粒。 4.将面糊填入挤花袋中，在烤盘上挤出螺旋状面糊，放入烤箱400f烘烤10分钟 巧克力曲奇的做法和奶油曲奇差不多，就是加可可粉和适量的brown sugar即可 葡萄干饼干&芝麻‘饼干： 材料： 面粉250克 黄油150克 鸡蛋1个 细细的白糖100克 香草香精一小勺 各种果仁或芝麻 剩下的步骤和前面的差不多唯一不同的是在用橡皮刀搅拌面粉的时候放入果仁或芝麻，搅拌均匀。