烧牛肉怎样让牛肉肉质更紧更有咬劲
答案:3 悬赏:10 手机版
解决时间 2021-04-09 17:57
- 提问者网友：低吟詩仙的傷
- 2021-04-09 14:35
烧牛肉怎样让牛肉肉质更紧更有咬劲
最佳答案
- 五星知识达人网友：夜风逐马
- 2021-04-09 15:50
基本原料
牛肉500克，味精2克，胡椒粉、八角、大葱各5克，葱、酒、酱油各25克，辣豆瓣酱20克，糖15克。
制作过程
1、牛肉切块，先用热水氽烫一下沥干水分待用；
2、油烧热 后将葱、姜爆香，再加入辣豆辨酱炒红，然后放入牛肉块翻炒并加入酱油、糖、胡椒粉、酒、味精及八角，最后加水浸过牛肉，用小火慢慢煮至汁稠、肉酥香即可。
牛肉500克，味精2克，胡椒粉、八角、大葱各5克，葱、酒、酱油各25克，辣豆瓣酱20克，糖15克。
制作过程
1、牛肉切块，先用热水氽烫一下沥干水分待用；
2、油烧热 后将葱、姜爆香，再加入辣豆辨酱炒红，然后放入牛肉块翻炒并加入酱油、糖、胡椒粉、酒、味精及八角，最后加水浸过牛肉，用小火慢慢煮至汁稠、肉酥香即可。
全部回答
- 1楼网友：白昼之月
- 2021-04-09 16:35
1. 你可以小伙来烧
2. 烧到8成熟也是可以
3. 选材料很重要，尤其是牛肉的位置
- 2楼网友：夜风逐马
- 2021-04-09 16:09
1. 你可以小伙来烧
2. 烧到8成熟也是可以
3. 选材料很重要，尤其是牛肉的位置
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