香煎窝窝头的做法，香煎窝窝头怎么做好吃，香煎

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解决时间 2021-04-23 16:35

提问者网友：斑駁影
2021-04-22 20:47

最佳答案

五星知识达人网友：一袍清酒付
2021-04-22 22:10

用料
窝窝头材料:
玉米粉、面粉、糯米粉 150克50克30克
豆浆和豆渣、糖 190克30克
窝窝头馅料:
泡豇豆、肉末、鲜竹笋各100克
蒜末、青椒、小米椒 10克30克5克
盐、味精少许
窝窝头的做法
将玉米粉、面粉、糯米粉混合

豆浆豆渣加糖混合，慢慢倒进混合好的玉米粉碗里，边倒边搅拌

搅拌好揉匀即可

分成12个35克左右的剂子

两手搓成圆锥型

用虎口捏住，用食指在大的一端戳
个洞

整理成窝窝状

全部整形好，放蒸笼，蒸锅大火水
开后调中火蒸15分钟左右焖3分钟
即可

接着来炒窝窝头馅料，鲜竹笋提前沸
水焯烫，切细，泡豇豆切细，青椒、
小米椒切细

热锅倒油，中火，下入肉末炒至断生

下入蒜末炒香，接着下入小米椒、青
椒、竹笋、泡豇豆，快速翻炒均匀，
加盐、味精出锅。

好好吃哦~

小贴士
玉米粉、糯米粉吸水性强，加水视情况而定。馅料可依自己喜欢的口味随意调整。豆浆打得细，不好过滤豆渣，所以就混合在一起，就不用加水了。加糯米粉的窝窝头趁热好吃，有点糯香，如果凉了上蒸锅蒸热就一样恢复原味。

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1楼网友：渡鹤影
2021-04-22 22:15

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