想做牛排，铁板装牛排和西餐盘子装牛排的区别在哪里

想做牛排，铁板装牛排和西餐盘子装牛排的区别在哪里

铁板牛排一般不要把牛排煎得过熟，留一分继续加热的时间给铁板，因为装牛排的铁板是很热的，否则，牛排就会过老了。
盘装牛排，盘子是要加热的，否则牛排就会冷了，区别也没有什么，只是不同的装盘而已。