植物成熟时自由水和结合水的比例变化

植物成熟时自由水和结合水的比例变化

与种子（或者什么的）的状态有关，粮食刚从地里出来时候，自由水含量挺高，农民把他们尽量晒干，让自由水蒸发，结合水的比重就会升高，这样可以较长时间保存 自由水是指在生物体内或细胞内可以自由流动的水,是良好的溶剂和运输工具.如人和动物血。

萎蔫时失去的是自由水，顾名思义，自由水是流动的。结合水是与植物其他物质或组织结合在一起的、比较稳定的、一种状态下的水。当植物遇到干旱，或是进行正常的生理活动的时候，自由水即为载体，又为参与生理活动的一部分。所以植物萎蔫时失去的是自由水。