酿造啤酒需要用到哪种微生物？A.酵母菌和霉菌B.曲霉和青霉C.酵母菌D.曲霉
答案:2 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-04-13 12:47
- 提问者网友：萌卜娃娃
- 2021-04-12 22:21
酿造啤酒需要用到哪种微生物？A.酵母菌和霉菌B.曲霉和青霉C.酵母菌D.曲霉
最佳答案
- 五星知识达人网友：封刀令
- 2021-04-12 23:42
C解析分析：此题考查的是发酵技术在食品制作中的应用的知识，制酒要用到酵母菌，据此作答．解答：微生物的发酵在食品的制作中具有重要的作用，如酿酒时要加入酵母菌，在无氧的条件下，酵母菌能分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳．制酱要用到曲霉，在青霉中能提取出青霉素．可见C符合题意．
故选：C点评：关键点：制酒要用到酵母菌．其它微生物与食品制作的例子也要注意掌握．
故选：C点评：关键点：制酒要用到酵母菌．其它微生物与食品制作的例子也要注意掌握．
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- 1楼网友：老鼠爱大米
- 2021-04-12 23:51
谢谢回答！！！
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