虾仁蒜蓉金针菇怎么做

虾仁蒜蓉金针菇怎么做

用料
金针菇 一把
鲜虾仁 五六个
蒜头 四五个
生抽 适量
盐 一小勺
糖 一小勺
料酒 一勺
小葱 几根
色拉油 一勺
芝麻油 一小勺
虾仁蒜蓉金针菇的做法
金针菇洗净沥水，鲜虾切小块，蒜切末，放容器中加生抽、料酒、糖、盐、色拉油搅拌均匀后放置五到十分钟。

摆盘，淋上芝麻油，隔水蒸十到十五分钟

起锅前撒上香葱焖一小会儿，完工，做出来的金针菇鲜嫩可口。

小贴士
超级简单吧，如果不想汤水太多，蒙上保鲜膜蒸也可以，腌渍的料也要一并倒入盘中一起蒸。

不会

做法:

1将虾仁洗净沥干水分，放入碗内，加蛋清水淀粉拌匀。

2锅内放油，烧至三成熟，加入虾仁划熟，倒出备用。

3锅内放少许油，加入葱末，姜末炸出香味，放入金针菇，精盐，味精炒熟，倒出放盘内。，

4，锅内放少许油烧热，加入少许水淀粉炒匀，下入虾仁，淋香油，迅速炒匀出锅，放在金针菇上面即可。