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酸萝卜用盐腌后不洗直接可以加糖加白醋泡么?

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解决时间 2021-02-14 15:10
酸萝卜用盐腌后不洗直接可以加糖加白醋泡么?
最佳答案
可以的。你好,泡酸萝卜做法如下:
原料:萝卜适量,姜适量,盐适量,糖适量,醋适量,水适量。
做法:
1. 萝卜洗净, 在萝卜周身划上四条槽,再切成片,放在保鲜盒里(没有的可以放在有盖的瓶子里)放盐腌20分钟以上(片切得越薄腌的时间越短)。
2. 姜切成片放入腌好的萝卜内。
3. 锅内放水,糖,醋煮开趁热倒在保鲜盒内(糖醋的比例为2:1,也可以根据自己的喜好调配,不知放多少的话,可以试一点水的甜酸味适当增减,腌萝卜的水一定要淹过萝卜)。
4. 等水放凉后盖上盖子密封好,放在室温下12小时以上就可吃了。吃不完的可以放冰箱冷藏,可以放上很长时间,只是时间越长,酸味越大。
5. 喜欢吃辣椒的朋友,在腌好的萝卜上撒上点剁椒就可以开吃了~~~,把萝卜换成别的你喜欢吃的菜,用这个方法可以做出许多品种的酸菜,大家快动手吧。
全部回答
材料 主料:白萝卜500g 辅料:韩式辣椒粉,盐,葱,姜,蒜,白醋25ml,糖20g,梨1个 做法 1、萝卜把洗净切成小块。加入盐腌制30分钟。 2、把葱姜切碎,梨切碎,放入大碗中,加入辣椒粉、糖搅拌,加入白醋搅拌成辣椒糊。 3、把腌制的萝卜块挤去水分,加入辣椒糊中搅拌均匀。 4、放入冰箱冷藏,腌制1天口感更好。
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