如何挑选干香菇
答案:1 悬赏:20 手机版
解决时间 2021-04-22 17:52
- 提问者网友：美人性情
- 2021-04-22 13:50
如何挑选干香菇
最佳答案
- 五星知识达人网友：老鼠爱大米
- 2021-04-22 15:14
看
1、???菌盖颜色：正常的香菇菌盖颜色多为褐色或者浅褐色。
2、????菌褶：正常干香菇的菌褶颜色多为黄色或者米黄色，菌褶完整无倒伏最好。
3、????菇腿：同等品质香菇，菇腿越短价格越高。
4、????????厚度：香菇肉越厚口感越好，因此肉厚的比薄的价格高。
闻
好的香菇打开就有香菇特有的香味，次的香菇打开没有香味。
捏
好的香菇水分都小于13%，手捏不易变形。次的香菇含水量大于13%，手捏易变形
1、???菌盖颜色：正常的香菇菌盖颜色多为褐色或者浅褐色。
2、????菌褶：正常干香菇的菌褶颜色多为黄色或者米黄色，菌褶完整无倒伏最好。
3、????菇腿：同等品质香菇，菇腿越短价格越高。
4、????????厚度：香菇肉越厚口感越好，因此肉厚的比薄的价格高。
闻
好的香菇打开就有香菇特有的香味，次的香菇打开没有香味。
捏
好的香菇水分都小于13%，手捏不易变形。次的香菇含水量大于13%，手捏易变形
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