泡菜（如四川泡菜）在淹制时，抑制有害菌繁殖是关键。下列与此有关的叙述，不利于抑制有害菌繁殖的是
A. 接入含有菌种的“老汤”
B. 适量加入盐、酒和调料油
C. 利用无氧环境抑制有害菌
D. 利用发酵产物抑制有害菌
泡菜（如四川泡菜）在淹制时，抑制有害菌繁殖是关键。下列与此有关的叙述，不利于抑制有害菌繁殖的是A. 接入含有菌种的“老汤”B. 适量加入盐、酒和调料油C. 利用无氧环境抑制有害菌D
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解决时间 2021-02-16 01:52
- 提问者网友：ミ烙印ゝ
- 2021-02-15 02:34
最佳答案
- 五星知识达人网友：酒醒三更
- 2021-02-15 03:59
A. 接入含有菌种的“老汤”(答案→)B. 适量加入盐、酒和调料油C. 利用无氧环境抑制有害菌D. 利用发酵产物抑制有害菌解析：可联系答 案 网客服索取。
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- 1楼网友：深街酒徒
- 2021-02-15 05:33
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