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用蜂蜜烤蛋糕或面包的时候,高温会不会影响蜂蜜的营养成分?

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解决时间 2021-10-20 19:47
用蜂蜜烤蛋糕或面包的时候,高温会不会影响蜂蜜的营养成分?
最佳答案
会的,但鱼与熊掌不可兼得,用蜂蜜做添加的面包是取其保湿延缓老化,增加风味的作用,营养成分就不要太计较了。
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