韭菜真是“穿肠草”没营养吗？

韭菜真是“穿肠草”没营养吗？

民间对韭菜的看法是“穿肠草，没营养”，只起调味作用。
其实，说韭菜是穿肠草是因为韭菜含大量粗纤维，能促进肠胃蠕动，加速排便。殊不知加速排便不仅能治疗便秘、减肥，更有助于胆固醇的代谢，具有防治心脑血管疾病的功效。另外韭菜还有抑菌、排毒、美容作用。 韭菜不仅本身含有维生素，还因为含烯丙基化硫，能帮助维生素B1的吸收，所以用韭菜和富含维生素B1的食物同炒是理想的营养搭配，比如韭菜炒猪肉丝等。

应该不是吧。