泡菜烧魔芋的做法，泡菜烧魔芋怎么做好吃，泡菜
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解决时间 2021-11-10 02:42
- 提问者网友：我是女神我骄傲
- 2021-11-09 14:41
泡菜烧魔芋的做法，泡菜烧魔芋怎么做好吃，泡菜
最佳答案
- 五星知识达人网友：蓝房子
- 2021-11-09 15:43
做法
1、把魔芋和细笋分别用凉水泡一会，洗净，把笋切成丝。
2、准备好蒜蓉和葱花。
3、把上述的调料除了香油和淀粉以外全部调成味汁。
4、坐锅热油，等油冒烟以后加入蒜蓉、剁椒和葱白炒香。
5、再加入魔芋和笋丝快速的翻炒几分钟，然后加入味汁翻炒均匀。
6、再调入水淀粉，变得稍微粘稠以后，再撒上葱绿搅拌一下就可以起锅了。
7、最后再滴上几滴香油就OK了。
1、把魔芋和细笋分别用凉水泡一会，洗净，把笋切成丝。
2、准备好蒜蓉和葱花。
3、把上述的调料除了香油和淀粉以外全部调成味汁。
4、坐锅热油，等油冒烟以后加入蒜蓉、剁椒和葱白炒香。
5、再加入魔芋和笋丝快速的翻炒几分钟，然后加入味汁翻炒均匀。
6、再调入水淀粉，变得稍微粘稠以后，再撒上葱绿搅拌一下就可以起锅了。
7、最后再滴上几滴香油就OK了。
全部回答
- 1楼网友：雾月
- 2021-11-09 16:53
用料
泡菜 一袋
魔芋 一袋
盐 少许
鸡精 少许
泡菜炒魔芋的做法
泡菜用手撕成碎碎，泡菜汤留用。
魔芋用滚水迅速焯一下，3-5秒即可，ms这样会更有韧性。犯懒的话也可以省略这步，因为魔芋本身就已经很Q很弹了~
将锅烧热后倒入少许油，倒入泡菜，大火炒至香气扑鼻（注意别被呛到）；这时候倒入魔芋和泡菜汤，中火不断翻炒至收汁。关火后加入盐和鸡精。
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