豆腐粥怎么做？

豆腐粥怎么做？

08 豆腐粥
原料：米饭--1/6碗，肉汤--1/2杯，豆腐1/10块，盐--若干
制法（1） 将豆腐切成小块。
（2） 将米饭、肉汤、豆腐加水放在锅中同煮。
（3） 煮至粘稠时加入适量的盐调味。

蟹柳豆腐粥的做法

主料：粳米150克,豆腐(北)200克 辅料：蟹肉20克, 调料：鸡粉3克,盐1克,姜5克 蟹柳豆腐粥的做法： 1.　粳米洗净，用冷水浸泡好，放入锅中，加入适量冷水，用旺火烧沸； 2.　将粳米用小火慢煮成稀粥； 3.　蟹足棒切段；豆腐切块备用； 4.　姜洗净切末； 5.　锅中加入高汤，上火烧沸； 6.　下姜末煮片刻，再下入稀糊、豆腐及盐、鸡粉、煮20分钟； 7.　下入蟹足棒段煮5分钟，搅拌均匀，即可盛起食用。 食物相克粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”