开披萨店的用什么芝士,做披萨用什么牌子的奶酪，和芝士好可以出丝。谢谢

开披萨店的用什么芝士,做披萨用什么牌子的奶酪，和芝士好可以出丝。谢谢

奶酪和芝士是一个东西，只是因为翻译不懂，所以名称有差别。
其次一般常用的就是马苏里拉、安佳芝士。
两种都是可以拉丝的，趁热吃都一样好，冷了马苏里拉的味道好点，安佳差点。
一般网上马苏里拉三十块左右一斤，安佳二十五左右一斤。一斤大概可以做两个九寸披萨。