怎样用白萝卜熬水

怎样用白萝卜熬水

制作材料
主料： 白萝卜400克
调料： 盐5克 味精1克 胡椒2克

制作工艺：
1. 将萝卜去皮修边，改成长3厘米、宽2厘米、厚0.5厘米的片待用；
2. 烧高汤，下萝卜煮软加入盐、味精、胡椒即可。

工艺提示：
煮萝卜时煮软即可，不宜久煮。

健康提示：
1. 它含有芥子油的酶可促进胃肠蠕动、增进食欲、帮助消化；
2. 萝卜中的多种酶与木质素具有抗癌作用；
3. 并有治感冒、哮喘、降压降血脂的作用。

食谱营养：
白萝卜：白萝卜是老百姓餐桌上最常见的一道美食，含有丰富的维A、维C、淀粉酶、氧化酶、锰等元素。另外，所含的糖化酶素，可以分解其他食物中的致癌物亚硝胺，从而起到抗癌作用。对于胸闷气喘，食欲减退、咳嗽痰多等都有食疗作用。

切成块用高压锅闷5分钟，啥营养都出来了，比较彻底！

就洗干净把皮切了泡酸萝卜吃，好吃的，因为皮泡了会更有嚼劲，煮了吃其实口感不是那么好，心就切片加水煮就行了，水开了八分钟就好了，萝卜水还是甜的，。也有人用蜂蜜煮，说是对身体好的

先把白萝卜洗净，不要去皮，因为皮比肉的营养高，切条，锅中加水，加入萝卜条，再加些冰糖适量，水开后15分钟就可喝了。