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自制蜂蜜柚子茶上面起白沫是坏了吗

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解决时间 2021-01-30 01:15
自制蜂蜜柚子茶上面起白沫是坏了吗
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是蜂蜜析出柠檬中的水,不是坏,但要放冰箱中,一周喝完就好
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自制柚子茶的制作方法:   首先我们要准备制作的材料:   柚子:500克(连皮带瓤)   白糖:100克(最好是蔗糖)   蜂蜜:250克(最好是选择槐花蜜等香味较淡的蜜类,不推荐用桂花蜜)   玻璃瓶:可容纳1000cc的最好,用水煮沸5分钟消毒待用将柚子用摄氏65度的温水洗净。如果没有温度计,可以用手来试温,大概摸到比较热,但是可以触摸的程度就可以。然后浸泡5分钟,这样一方面是可以把柚子皮洗干净,同时也是利用水温,让柚子皮的毛孔张开来。   好,现在5分钟过去了,把柚子用干净的毛巾吸去水分。然后将柚子剥开,注意要分三部分。首先是柚子皮(含油的那部分),然后是柚子皮与柚子果肉之间的白瓤,最后是柚子果肉。   将柚子皮切成大约4、5公分长,宽度呢就是0.1-0.2公分,就像平时我们切的土豆丝一样。白瓤也一样。切好后放在旁边待用。   现在将柚子果肉剥出来,不要皮、不要核,光要果肉,将果肉放进一个大的容器内,用勺或者其他器具对其进行“压榨”,有搅拌器的可以用搅拌器进行粉碎。处理完后待用现在我们进行最后的合成,将切丝待用的皮、白瓤以及果肉、蜂蜜、白糖进行搅拌,其实在前面所说的分量只是一个参考的数值,各位可以根据自己的喜好确定放多放少。

搅拌好后,将柚子茶放到准备好的玻璃瓶中,密封后放在冷藏柜中,大概放10天以后就可以吃了,不过放的时间越久,味道越好喔。   制作好后可以有两种吃法,一种当然就是用3小勺与100cc温水混合,就成了一杯香味四溢,开胃顺气的柚子茶了,。还有一种可以当成果酱,涂在馒头或者面包片上,也是非常好吃的。   如果大家平常不喜欢吃的太甜,可以把蔗糖和蜂蜜的量减低一半甚至更少。家里有老人就做单独的一瓶,只放100克蜂蜜,蔗糖的量也只有50克,这样的量对于血糖、血脂较高的人比较合适。   原料:柚子1 个,冰糖100g,蜂蜜:200g(最好选择槐花蜜,颜色口感都比较好)。   以上原料可以根据个人喜好,口感随意添加。   1,准备好柚子1个,洗净后用刨刀刮皮   2,把皮切成细丝   3,把果肉剥出   4,把果肉用搅拌机搅拌。   5,把榨好的果肉与切丝一起上锅小火煮2个小时,放入白糖和半碗水(注:水一定不能多放,不然做出来就不粘稠了)   6,晾凉后准备与蜂蜜混合一起装密封罐里冷藏   7,最后放冰箱里冷藏三天就可食用了   另外再多介绍几种柚子茶的食用方法:   依个人喜好,取1~2匙以热开水冲泡,冬天有保暖功效,夏天更是理想的解暑保健饮品。冷藏后食用,另有一番风味,可当果酱,口感比一般果酱更佳,亦可加入红茶内或用为调酒配方,或制作成果冻、蛋糕等。   一、作果酱用   涂于面包上加入柚子蜜一起享用,美味又健康。   二、加入热水或冷水   用2~3茶匙柚子蜜加冰水或热水搅匀,即可配制一杯可口的柚子饮品。   三、牛奶柚子蜜   加入2~3茶匙,与牛奶搅拌均匀,即可变成一种果汁柚子牛奶,冰牛奶口感更佳。   四、与雪糕混合食用   在雪糕面上加入柚子蜜一起食用,柚子蜜混合雪糕,回味无穷。   五、加入汽水   针对不同口味需求,加入七喜或雪碧等饮料搅拌,即可成一种有气美味的果汁柚子饮品。

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