单选题巴西利用本国大量生产甘蔗的有利条件，以甘蔗为原料制造酒精，大力发展以酒精为动力的

答案:2 悬赏:0 手机版

解决时间 2021-04-04 20:19

提问者网友：却不属于对方
2021-04-04 03:19

单选题巴西利用本国大量生产甘蔗的有利条件，以甘蔗为原料制造酒精，大力发展以酒精为动力的汽车．请问，从生物学的角度，以甘蔗为原料制造酒精主要用到的技术是A.克隆技术B.转基因技术C.发酵技术D.组织培养技术

最佳答案

五星知识达人网友：一袍清酒付
2021-04-04 04:52

C解析分析：此题考查的是发酵技术在食品制作中的应用的知识，制酒要用到酵母菌，据此作答．解答：微生物的发酵在食品的制作中具有重要的作用，如酿酒时要用到酵母菌，在无氧的条件下，酵母菌能分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳．甘蔗渣中含丰富的葡萄糖，加入酵母菌，通过酵母菌发酵可以产生大量的酒精，这项技术属于发酵工程．可见C符合题意．故选：C点评：关键点：酵母菌发酵分解葡萄糖能产生酒精．其它微生物与食品制作的例子也要注意掌握．

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1楼网友：从此江山别
2021-04-04 05:10

我也是这个答案

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