核桃絮能吃吗

核桃絮能吃吗

可以吃的，我是大姚人——大姚是中国核桃之乡。我们从小就有吃核桃花的习惯。
一般待核桃花郸然落下来（新鲜的），将拾起的核桃花挑拣去掉灰尘杂质，然后放在涨水里焯一下捞起，放在凉水里泡着就行（每天早晚换水，三天内尽量吃完）。要吃的时候捞起来将水甩掉，切成小段用菜油炒着吃。火候不要太大，加点干辣椒炒在里面更香。
一定要用涨水焯一遍才能吃，否则会有苦涩味，个别人吃了会拉肚子。
核桃花很好的！希望对你有用。