为什么我做的炒土豆丝，总是像炸薯条

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解决时间 2021-05-10 16:37

提问者网友：两耳就是菩提
2021-05-09 17:52

最佳答案

五星知识达人网友：行路难
2021-05-09 18:43

炒土豆丝
材料（4人份）
中药：花椒1小匙生姜1片（切丝）
土豆400克胡萝卜5cm小葱10根
酒2大匙盐1小匙砂糖适量油适量
做法：1、土豆削皮后，切成火柴棒状的细丝。
2、把1放在水中冲洗一下，放在竹箅上滤去水。
3、胡萝卜也切成同样的丝。
4、小葱切成葱花。
5、油入锅中，加热，入土豆、胡萝卜、生姜、炒透明后撒入花椒。
6、然后再加入酒、盐、砂糖混匀。
7、盛入盘中，撒上葱花即可。

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1楼网友：迟山
2021-05-09 23:48

炒土豆丝要先过《操》水

2楼网友：渡鹤影
2021-05-09 23:03

那是你砌太粗了，你把土豆砌成薄薄片，再砌细细丝，用水洗洗，放油蒜头，下土豆丝多翻翻下，盐。味精5分钟起锅，放点葱花，就成功了，希望满意

3楼网友：蓝房子
2021-05-09 22:55

太过火了或油太多了吵的时候先要不停的翻中间在加一点点水闷一会在翻炒会就可以了

4楼网友：想偏头吻你
2021-05-09 21:38

油太多了

5楼网友：逐風
2021-05-09 20:00

油多了，火大了。土豆丝是不能长时间炒的，七八成熟就成

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