港式火锅蘸料配方

美食共分享，希望配方可以详细一点，

在香港叫打边炉啦 一般都以蘸料则以沙茶酱为主 其实很简单的

植脂味麻酱味汁的做法详细介绍 麻酱味汁的味道：植脂味 麻酱味汁的制作材料：主料：芝麻酱30克，熟清油10克，浓鸡汁10克，酱油50克，味精5克，香油5克。 麻酱味汁的特色：色棕红，植脂香醇，咸鲜适口。 教您麻酱味汁怎么做，如何做麻酱味汁将芝麻酱30克盛入碗中，逐渐加入熟清油10克调澥搅匀，逐渐下入浓鸡汁10克、酱油50克，（一边下一边向一个方向搅动使之均匀溶于一体）最后调入味精5克、香油5克即成。     蒜香味鲁式蒜泥汁的做法详细介绍 鲁式蒜泥汁的味道：蒜香味 鲁式蒜泥汁的制作材料：主料：鲜蒜泥30克，盐4克，味精5克，高汤25克，香油10克。 鲁式蒜泥汁的特色：蒜香清爽，咸鲜微辣。 教您鲁式蒜泥汁怎么做，如何做鲁式蒜泥汁将鲜蒜泥30克加入盐4克、味精5克、高汤25克、香油10克，调匀即成。 或者将鲜蒜泥30克加入澥好的麻酱20克、香醋10克、白糖3克、盐4克、味精5克、香油10克，调匀即成。 或者将鲜蒜茸15克、酱油40克、白搪2克、香油10克、味精5克，调匀即成。