二甲芹的好处与坏处

二甲芹的好处与坏处

一.营养成分 每100g鲜菜含碳水化合物3g,蛋白质2.2g，脂肪0.3g，va240国
际单位,vb10.03mg，vb20.03mg，vc10mg，钙170mg，磷34mg，铁0.5mg。
叶片中vp的含量很高。我国大多数地区主要食用叶柄，实际上叶片中所
含的营养物质比叶柄要高得多。

二.保健功能 早在2000年前古希腊人作药用栽培，后作香辛蔬菜栽培，经
长期培育成具肥大叶柄的芹菜类型。西芹和本芹（中国芹菜）具有相同
的营养和食疗价值。
西芹性凉、味甘。含有芳香油、vp及多种维生素、多种游离氨基酸等物
质，有促进食欲、降低血压、健脑、清肠利便、解毒消肿、促进血液循
环等功效。实验表明，芹菜有明显的降压作用，其持续时间随食量增加
而延长。并且还有镇静和抗惊厥的功效。

三.一株西芹只含有7卡路里，而在吃西芹时，身体消耗的热量就超过7卡路
里了。

四.食用方法 西芹食用方法较多，可生食凉拌，可荤素炒食、做汤、做馅、
做菜汁、腌渍、速冻等。尤其其汁可直接和面制成面条或饺子皮，极有
特色。

等于是药食才的一类，活血通络功效 再看看别人怎么说的。