扁豆能和马齿苋放在一起煮来吃吗

扁豆能和马齿苋放在一起煮来吃吗

扁豆能和马齿苋

可以放在一起煮来吃

两者相配，食用更佳。

可以跟鸡一块煮，煮20分钟左右。做法的具体步骤如下： 1. 准备材料：马齿苋400克、绿豆100克、猪踭400克、生姜3片。 2. 马齿苋洗净；绿豆洗净，稍浸泡；猪踭洗净，切大块状。 3. 先把绿豆猪踭生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升（10碗量），武火煲沸后，改文火煲约1个半小时，下马齿苋，滚20分钟后调入适量食盐便可。 4. 中医认为在夏季食用马齿苋对清热解毒、治疗肠类和大便干结、小便赤涩有显著作用。而绿豆能消暑止渴、利尿润肤，所以自古以来被作为消暑解毒的良药，合而煲猪踭，消脾胃之湿热，祛皮肤之湿毒。