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鸳鸯火锅辣味的为什么沸腾的快?

答案:4  悬赏:20  手机版
解决时间 2021-04-04 18:57
吃到最后已无油了但仍然沸腾的很呀
最佳答案
主要是因为:水的比热比油大(好象水的比热是最大的)
大家明白比热的概念啊,就是要多少热量才能使单位相同的物质上升1度。
现在两个窝都是在相同的加热状态中,但是一边的水比较多,所以,受相同的加热条件下,温度升得比较慢的是水。油比较多的那边水开了,水多的那边还没开。
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因为鸳鸯在戏水
有辣油的一边因为有油的覆盖,就相当于给这一边盖上了一个锅盖一样,所以加热时水的热量不容易被蒸发的蒸汽带走,当然沸腾得也就快一些.
我想应该是因为辣锅上面有一层红油,这样就能影响散热,所以它会沸腾的快一点。 因为之前它就很热了,没有油它也热得快啊!
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