正宗脆皮冬瓜怎么做
答案:1 悬赏:60 手机版
解决时间 2021-01-26 11:29
- 提问者网友：锁深秋
- 2021-01-26 04:48
正宗脆皮冬瓜怎么做
最佳答案
- 五星知识达人网友：神鬼未生
- 2021-01-26 05:54
冬瓜去皮去籽切成长条。撒上少许盐均匀腌制出水分。
把鸡蛋打散拌均匀。
加入面粉、淀粉、少许水、泡打粉搅拌均匀。
搅拌成厚鸡蛋糊。
把冬瓜放进鸡蛋糊里裹均匀。
热锅凉油，油热至8成时下冬瓜。
炸至冬瓜定型捞出沥油，油再次烧热。
再下冬瓜炸至金黄色硬脆即可，捞出沥油。
把鸡蛋打散拌均匀。
加入面粉、淀粉、少许水、泡打粉搅拌均匀。
搅拌成厚鸡蛋糊。
把冬瓜放进鸡蛋糊里裹均匀。
热锅凉油，油热至8成时下冬瓜。
炸至冬瓜定型捞出沥油，油再次烧热。
再下冬瓜炸至金黄色硬脆即可，捞出沥油。
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