爱之火里面的生蚝有啥作用？

爱之火里面的生蚝有啥作用？

生蚝是一种海洋生物，所有食物中含锌最为丰富，对男性身体很有帮助，被誉为强身健体神物，自古就用“天上地下牡蛎独尊”的佳句用以赞美

碳烧蚝的做法非常简单，只需将蒜蓉、青芥辣等佐料放入刚刚撬开的生蚝内，再直接放到火上烤5分熟即可，这样既保证了生蚝的鲜味，蒜蓉和青芥辣又能有效地去除蚝本身的腥味和骚味，实为不可多的美味 生蚝这食物怎么考都是好吃的，没有太多诀窍，关键在2点： 1、食材新鲜（生蚝，作料） 2、掌握火候即可 作料不同地区，做法不一样，我觉得味道最正的是 蒜蓉+辣椒+适量盐+油 1、烧火，稳定后 2、生蚝上架（要撬开的） 3、1分半钟后，用小勺子弄半勺作料进生蚝 4、继续1分多钟，判断生蚝熟的差不度了，（滴2滴酱油提鲜即可，也可以不滴） 至于生蚝的火候，根据炭火，生蚝大小的不同，时间不同，自己先练几次就知道了

生蚝的营养价值 1.牡蛎是一种高蛋白、低脂肪、容易消化且营养丰富的食品，含有丰富的甘氨酸和一种名为肝糖原的糖类物质，它们的牡蛎美味的基础。 2.干牡蛎肉含蛋白质高达45%~57%、脂肪7%~11%、肝糖原19%~38%。此外，还含有多种维生素及牛磺酸和钙、磷、铁、锌等营养成分。其中钙含量接近牛奶，铁含量为牛奶的21倍。