猪肉为何很红
答案:2 悬赏:40 手机版
解决时间 2021-04-05 23:46
- 提问者网友：箛茗
- 2021-04-05 13:14
猪肉为何很红
最佳答案
- 五星知识达人网友：人類模型
- 2021-04-05 13:42
注意：
健康猪肉表皮无任何斑痕;肌肉有光泽,红色均匀,脂肪呈乳白色;外观微干或湿润,不粘手;纤维清晰,有坚韧性,肌肉指压后凹陷处立即恢复;
病死猪肉表皮上常有紫色出血斑点,甚至出现暗红色弥漫性出血,也有的会出现红色或黄色隆起疹块。有的病死猪肉颜色还红的发紫,无光泽,挤压时有暗红色的血汁渗出 ！
健康猪肉表皮无任何斑痕;肌肉有光泽,红色均匀,脂肪呈乳白色;外观微干或湿润,不粘手;纤维清晰,有坚韧性,肌肉指压后凹陷处立即恢复;
病死猪肉表皮上常有紫色出血斑点,甚至出现暗红色弥漫性出血,也有的会出现红色或黄色隆起疹块。有的病死猪肉颜色还红的发紫,无光泽,挤压时有暗红色的血汁渗出 ！
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- 1楼网友：行雁书
- 2021-04-05 14:14
血没放干净
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