苦瓜干是怎么晒出来的

苦瓜干是怎么晒出来的

操作方法
1、苦瓜晒干不用要求嫩不嫩，就算是老一些的苦瓜也可以晒成苦瓜干的。将苦瓜清洗干净，然后全部晾晒干不要有水。



2、将苦瓜用刀一切两半，将苦瓜里面的瓜瓤全部取出来。



3、苦瓜切成片，然后全部放在帘子上晾晒，直接放到太阳底下就可以，晒一上午之后翻个，阳光强烈的时候一天就干了。



4、晾晒干的苦瓜干不要装进塑料袋里，最好是找一些纸盒纸袋子，比如说茶叶盒茶叶罐之类，将苦瓜干装进去，一年都不会坏的。

方法/步骤 1 挑个大肥厚的苦瓜，洗净，晾干水分。切成片状，用少量食盐充分拌合均匀。这一步主要是防止干后生虫。 2 把苦瓜片上蒸笼一下，五成熟到全熟都可以。 3 把蒸好的苦瓜片取出，放在布上或者打的平板上，在通风的地方晾干或者晒干，烘干也行。这个苦瓜干就算做好了。