豉油是酱油还是生抽
答案:4 悬赏:20 手机版
解决时间 2021-11-25 15:45
- 提问者网友：寂寞梧桐
- 2021-11-24 22:03
豉油是酱油还是生抽
最佳答案
- 五星知识达人网友：往事埋风中
- 2021-11-24 22:17
酱油包括生抽、老抽、豉油，这三种酱料都是豆类发酵而成，区别在于加的其他成分有差异，总体上看，生抽味道较清甜（可用于凉菜料理）、老抽颜色较深味道较重（可用于炒菜、炒饭）、豉油较鲜香（用作蘸料有不错的效果）。
全部回答
- 1楼网友：duile
- 2021-11-24 23:55
酱油吧
- 2楼网友：詩光轨車
- 2021-11-24 22:42
生抽的颜色比较淡，一般主要用于凉拌菜系。
豉油属于复制酱油，味比叫鲜一般多用于清蒸菜系.
老抽颜色很深，呈棕褐色有光泽的.多用于烧菜等。
豉油属于复制酱油，味比叫鲜一般多用于清蒸菜系.
老抽颜色很深，呈棕褐色有光泽的.多用于烧菜等。
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