茴香馅饺子怎么做好吃?茴香还可以怎么做?茴香用用盐压一下吗?

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解决时间 2021-10-19 13:44

提问者网友：王者佥
2021-10-19 04:49

最佳答案

五星知识达人网友：时间的尘埃
2021-10-19 05:58

茴香可以用盐压。猪肉要切丁【五花肉】葱姜末酱油味精香油养好。茴香切碎，放炸油养一下【放猪油更好】放盐、肉拌匀即可. 茴香包子的做法菜系及功效:精品主食理气调理食谱健脾开胃食谱工艺:包裹蒸茴香包子的制作材料:主料:小麦面粉600克,猪肉(肥瘦)300克,茴香450克调料:大葱15克,姜10克,盐6克,味精3克,酱油35克,料酒10克,碱1克,香油25克,酵母15克茴香包子的特色:此包肉质鲜嫩，香味浓郁。茴香包子的做法: 1.将猪肉洗净，切成碎粒;茴香洗净，切成碎末，用布包起，挤去水分;葱、姜去皮，洗净，均切成末，备用。2.将猪肉放入碗内，加入料酒、酱油、精盐、味精、姜末、鲜汤，搅打至黏稠，临包前将茴香末、葱末、麻油，放入肉碗内一起拌匀，即成馅料。3.将面粉与酵母掺在一起，用温水和好，揉匀，待面团发起，对入适量食碱，揉匀揉透，分成大小均匀的面剂，撒少许干面粉，擀成圆皮，将馅料放入圆皮中，收边捏紧，捏成18-20个小褶，即成包子生坯。4.将包子生坯摆入屉中，用旺火沸水蒸熟，即可食用。茴香包子的制作要诀:麻油即为香油。您可能还对以下内容感兴趣......

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