下列说法不正确的是A.不含其他杂质的天然油脂属于纯净物B.油脂在酸性或碱性条件下都比在纯水中易水解C.油脂的烃基部分饱和程度越大，熔点越高D.各种油脂水解后的产

答案:2 悬赏:10 手机版

解决时间 2021-03-22 22:47

提问者网友：欲劫无渡
2021-03-21 23:28

下列说法不正确的是A.不含其他杂质的天然油脂属于纯净物 B.油脂在酸性或碱性条件下都比在纯水中易水解 C.油脂的烃基部分饱和程度越大，熔点越高 D.各种油脂水解后的产物中都有甘油

最佳答案

五星知识达人网友：老鼠爱大米
2021-03-22 00:41

A解析试题分析：天然油脂可以是单甘油酯，也可以是混甘油酯，所以一定不是纯净物；油脂在酸性或碱性条件下都比在纯水中易水解，正确；油脂的烃基部分饱和程度越大，熔点越高；正确；植物油是也液态的，动物油是固态的就是这个原因；各种油脂水解后的产物中都有甘油；正确，故选A。考点：油脂点评：油脂是油和脂肪的统称。从化学成分上来讲油脂都是高级脂肪酸与甘油形成的酯。油脂中的碳链含碳碳双键时（即为不饱和脂肪酸甘油酯），主要是低沸点的植物油；油脂中的碳链为碳碳单键时（即为饱和脂肪酸甘油酯），主要是高沸点的动物脂肪。

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1楼网友：由着我着迷
2021-03-22 00:58

收益了

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