为什么我做的醪糟发哮后吃起米老实夹生。请高手帮我解答，
答案:1 悬赏:50 手机版
解决时间 2021-10-12 05:22
- 提问者网友：轮囘Li巡影
- 2021-10-11 14:37
为什么我做的醪糟发哮后吃起米老实夹生。请高手帮我解答，
最佳答案
- 五星知识达人网友：玩世
- 2021-10-11 16:07
醪糟讲究的就是口感，你说的那种，只要没有发酸、变色等等，吃是可以吃的——可是夹生的口感极差，我建议你再放一阵吧，因为天冷，酵变比较慢，只要不长霉变味，可以再放放。另外，如果担心起盖后再放会变质，又觉得不好吃，可以用来做菜，醪糟可以用来做梅菜烧肉、东坡肉等淮扬菜系，甜咸相宜，也很不错！
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