茭白要去皮吗？茭白要不要削皮
答案:1 悬赏:40 手机版
解决时间 2021-03-13 19:02
- 提问者网友：書生途
- 2021-03-13 04:35
茭白要去皮吗？茭白要不要削皮
最佳答案
- 五星知识达人网友：轮獄道
- 2021-03-13 05:56
1、茭白去皮问题。
茭白可以去皮，也可以不去皮，由茭白的老、嫩决定。茭白老了的话，皮就发硬了，是一定要去皮的，否则不好吃。即使不去皮，也不会对人的健康产生不好的影响。
2、茭白的切法问题。
茭白的切法，由所做的菜来决定的。比如做茭白炒肉片，就要将茭白切成片；做茭白炒肉丝，就要切成茭白丝。这样的搭配才合理。
茭白可以去皮，也可以不去皮，由茭白的老、嫩决定。茭白老了的话，皮就发硬了，是一定要去皮的，否则不好吃。即使不去皮，也不会对人的健康产生不好的影响。
2、茭白的切法问题。
茭白的切法，由所做的菜来决定的。比如做茭白炒肉片，就要将茭白切成片；做茭白炒肉丝，就要切成茭白丝。这样的搭配才合理。
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