怎样做好早餐生意？

怎样做好早餐生意？

原料：米粉，榨菜丝，肉丝，盐，味精，酱油，杂骨汤，干椒粉，葱花，熟猪油。

制法：①肉丝，榨菜炒香，调正味，加杂骨汤，焖熟，待用。 ②取碗放入盐，味精，酱油，干椒粉，杂骨汤，熟猪油，葱花待用。 ③锅烧开水，下入米粉，烫熟，捞出放入碗中，浇肉丝即成。
这是汤粉的做法。至于怎样做好生意，我想你首先要是你的早餐做的有特点。并且要让人相信你做的早餐干净卫生，再有就是要有几个主打的小吃其它不要太多也不可太少要尽量做的精致。再加上价钱合理，我想这样生意应该不会差吧。

首先要干净。做人要厚道。
用料要足，要不惜小本，赚到顾客的信任。走的量大了，口碑好了，生意自然就好了。。

早餐来说只要你位置不是很偏离集中出口的，都不难做。因为大部分早餐都以上班族为主。故店铺位置不可偏远出口处或者巴士站附近。另外早餐主打淡味。因为人刚起床，口味还是淡的。所以一旦味道过浓了。会让人反感。还有就是卤子汤是那种卤子汤呢？本人在深圳做茶餐厅的，做有烧腊培训论坛一个。对于早餐这些都有优些研究。也许能帮到你。

位置很重要，人流量大且不嘈杂较好。
味道要符合当地大多人的大众口味，
量适中开始可以大点。
服务要迅速，（别找个钱或拿个东西让人等半天）
桌面吃完要及时清理（地面时不时也弄一下）