地沟油是废弃的动植物油脂利用生物酶技术可以将地沟油转化为生物柴油，最适用于该过程的酶是（ ）A．
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解决时间 2021-04-08 04:28
- 提问者网友：暮烟疏雨之际
- 2021-04-07 06:21
地沟油是废弃的动植物油脂利用生物酶技术可以将地沟油转化为生物柴油，最适用于该过程的酶是（ ）A．蛋白酶B．淀粉酶C．脂肪酶D．解旋酶
最佳答案
- 五星知识达人网友：山君与见山
- 2021-04-07 06:37
A、蛋白酶，由于酶的专一性，蛋白酶只能分解蛋白质，不能分解脂肪，A错误；
B、淀粉酶，由于酶的专一性，淀粉酶只能分解淀粉，不能分解脂肪，B错误；
C、脂肪酶，由于酶的专一性，脂肪酶只能分解脂肪，分解为甘油和脂肪酸，C正确；
D、解旋酶，由于酶的专一性，解旋酶是将DNA分子中的双螺旋结构解开，D错误．
故选：C．
B、淀粉酶，由于酶的专一性，淀粉酶只能分解淀粉，不能分解脂肪，B错误；
C、脂肪酶，由于酶的专一性，脂肪酶只能分解脂肪，分解为甘油和脂肪酸，C正确；
D、解旋酶，由于酶的专一性，解旋酶是将DNA分子中的双螺旋结构解开，D错误．
故选：C．
全部回答
- 1楼网友：野慌
- 2021-04-07 07:23
同问。。。
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