如何做烤鱼扒

将处理好的鱼柳吸干表面的水，稍微用盐，百里香，rosemary，白胡椒，腌制一会备用。打一碗鸡蛋液，打匀备用。准备面包渣（超市有卖）备用。将腌制好的鱼柳取出，在其表面均匀的裹上一层面粉，不要太厚，之后放在蛋液里，让鱼柳充分和蛋液接触，最后把鱼柳放到面包渣种，包裹均匀，厚实。这样处理好的鱼柳就可以放到平板锅 用油煎，大概12分钟，鱼排成金黄色就可以食用了。这只是其中一种做法。还有很多其他的做法。