清蒸苦瓜的做法，清蒸苦瓜怎么做好吃，清蒸苦瓜的家常

清蒸苦瓜的做法，清蒸苦瓜怎么做好吃，清蒸苦瓜的家常

1.苦瓜一根，辣椒适量洗干净，如果不怕辣可以稍微多放点辣椒。

2.将苦瓜切开去籽，切薄片码放与碗底，辣椒斜切平铺放在苦瓜上。

3.在表面均匀的洒适量的盐（辣椒比较辣的话稍微多一点可以掩盖一点辣味），放少量味精或鸡精这样更香（不放也可以，也可以放点豆瓣酱），最后放适量的猪油。

4.上锅隔水蒸15至20分钟，将所有调料和蔬菜混匀开吃。