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茶道用具都有哪些?

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解决时间 2021-02-16 18:49




最佳答案
茶道六用是泡茶必不可少的辅助用具,包括茶则、茶匙、茶夹、茶漏、茶针、茶筒,多为竹、木质地。
用途:茶则用来盛取茶叶;茶匙协助茶则将茶叶拨至泡茶器中;茶夹代替手清洗茶杯,并将茶渣从泡茶器皿中取出;茶漏可扩大壶口的面积,防止茶叶外溢;茶针用来疏通壶嘴;茶筒用来收纳茶则、茶匙、茶夹、茶漏和茶针。
使用茶道具时要注意保持干爽、洁净,手拿用具时不要碰到接触茶叶的位置,摆放时也要注意位置,不要妨碍泡茶。

茶道六用
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现代生活上常使用的叶形茶泡茶方式,说明其基本配备的用具;当我们泡茶时,将茶具区分成下列四大类,并分区使用,操作起来比较方便,这四大类分别为: 主泡器:主要的泡茶用具,如壶、盅、杯、盘等。 辅泡器:辅助泡茶的用具,如茶荷、茶巾、渣匙、茶拂等。 备水器:提供泡茶用水器具,如煮水器、热水瓶等。 储茶器:存放茶叶的罐子。   主泡器 茶壶 茶壶为主要的泡茶容器,一般以陶壶为主,此外尚有瓷壶、 石壶等。 上等的茶,强调的是色香味俱全,喉韵甘润且耐泡;而一把好茶壶不仅外观要美雅、质地要匀滑,最重要的是要实用。空有好茶,没有好壶来泡,无法将茶的精华展现出来;空有好壶没有好茶,总叫人有美中不足的感觉。一个好茶壶应具备之条件有: 壶嘴的出水要流畅,不淋滚茶汁,不溅水花。 壶盖与壶身要密合,水壶口与出水的嘴要在同一水平面上。壶身宜浅不宜深,壶盖宜紧不宜松。 无泥味、杂味。 能适应冷热急遽之变化,不渗漏,不易破裂。 质地能配合所冲泡茶叶之种类,将茶之特色发挥得淋漓尽致。 方便置入茶叶,容水量足够。 泡后茶汤能够保温,不会散热太快,能让茶叶成份在短时间内合宜浸出。   茶船 用来放置茶壶的容器,茶壶里塞入茶叶,冲入沸开水,倒入茶船后,再由茶壶上方淋沸水以温壶。淋浇的沸水也可以用来洗茶杯。又称茶池或壶承,其常用的功能大致为: 盛热水烫杯。 盛接壶中溢出的茶水。 保温。   茶海 又称茶盅或公道杯。茶壶内之茶汤浸泡至适当浓度后,茶汤倒至茶海,再分倒于各小茶杯内,以求茶汤浓度之均匀。亦可于茶海上覆一滤网,以滤去茶渣、茶末。没有专用的茶海时,也可以用茶壶充当。其大致功用为 盛放泡好之茶汤,再分倒各杯,使各杯茶汤浓度相若。 沉淀茶渣。   茶杯 茶杯的种类、大小应有尽有。喝不同的茶用不同的茶杯。近年来更流行边喝茶边闻茶香的闻香杯。根据茶壶的形状、色择,选择适当的茶杯,搭配起来也颇具美感。为便于欣赏茶汤颜色,及容易清洗,杯子内面最好上釉,而且是白色或浅色。对杯子的要求,最好能做到「握」、「拿」舒服,「就口」舒适,「入口」顺畅。 盖碗 或称盖杯,分为茶碗、碗盖、托碟三部份,置茶三公克于碗内,冲水约150 度c,加盖五~六分钟后饮用。以此法泡茶,通常喝上一泡已足,至多再加冲一次。   茶盘 用以承放茶杯或其它茶具的盘子,以盛接泡茶过程中流出或倒掉之茶水。也可以用作摆放茶杯的盘子,茶盘有塑料制品、不锈钢制品,形状有圆形、长方形等多种。   辅泡器和其它器具 茶则 茶则为盛茶入壶之用具,一般为竹制。 茶漏 茶漏则于置茶时 放在壶口上,以导茶入壶,防止茶叶掉落壶外。 茶匙 又称「茶扒」,形状像汤匙所以称茶匙,其主要用途是挖取泡过的茶壶内茶叶,茶叶冲泡过后,往往会紧紧塞满茶壶,加上一般茶壶的口都不大,用手挖出茶叶既不方便也不卫生,故皆使用茶匙。 茶荷 茶荷的功用与茶则、茶漏类似,皆为置茶的用具,但茶荷更兼具赏茶功能。主要用途是将茶叶由茶罐移至茶壶。主要有竹制品,既实用又可当艺术品,一举两得。没有茶荷时可用质地较硬的厚纸板折成茶荷形状使用之。 茶挟 又称「茶筷」,茶挟功用与茶匙相同,可将茶渣从壶中挟出。也常有人拿它来挟着茶杯洗杯,防烫又卫生。 茶巾 又称为「茶布」,茶巾的主要功用是干壶,于酌茶之前将茶壶或茶海底部衔留的杂水擦干,亦可擦拭滴落桌面之茶水。 茶针 茶针的功用是疏通茶壶的内网(蜂巢),以保持水流畅通。 煮水器 泡茶的煮水器在古代用风炉,目前较常见者为酒精灯及电壶,此外尚有用瓦斯炉及电子开水机,电炉和陶壶。 茶叶罐 储存茶叶的罐子,必须无杂味、能密封且不透光,其材料有马口铁、不锈钢、锡合金及陶瓷...等。
简单地说就是水、壶、杯。不要搞得太复杂,花样太多了不是茶艺,而设计,让茶发挥至最佳境界便可。
六用,茶船,茶海,茶荷(赏茶),滤网,茶盘,闻香杯,品茗杯,瓷壶,紫砂壶,盖碗,玻璃杯(主要绿茶,或者上投法和中投法使用),茶巾,就我所知,基本是这些,
以泡茶的过程为主体来进行茶具的分类,泡茶所使用的茶具主要有以下几种:   一、煮水器   水壶(水注):用来烧开水。目前使用较多的有紫砂提梁壶、玻璃提梁壶和不锈钢壶。   茗炉:即用来烧泡茶开水的炉子。为表演茶艺的需要,现代茶艺馆经常备有一种“茗炉”,炉身为陶器,或金属制架,中间放置酒精灯,点燃后,将装好开水的水壶放在“茗炉”上,可保持水温,便于表演。[ 茗炉]   另外,现代茶艺馆及家庭使用最多是“随手泡”[ “随手泡”],它是用电来烧水,加热开水时间较短,非常方便。   开水壶:是在无需现场煮沸水时使用的,一般同时备有热水瓶贮备沸水。   二、置茶器   茶则:则者,准则也,用来衡量茶叶用量,确保投茶量准确。多为竹木制品,由茶叶罐中取茶放入壶中的器具。   茶匙:一种细长的小耙子,用其将茶叶由茶则拨入壶中。   茶漏(茶斗):圆形小漏斗,当用小茶壶泡茶时,将其放置壶口,茶叶从中漏进壶中,以防茶叶洒到壶外。   茶荷: 茶荷:茶荷与茶匙、茶漏的作用相似,但它的功能较多元化。以茶荷取茶时,可判断罐中茶叶多寡,由此决定置茶量;其次,将茶叶倒入茶和中,主人可借次视茶,决定泡茶方法,而客人则可欣赏茶叶、闻茶香,最后将茶叶置入壶中。   茶擂:当茶叶倒入茶荷后,以茶擂适度压碎茶叶,可使茶叶冲泡的茶汤较浓。   茶仓:即分茶罐,泡茶前先将欲冲泡的茶叶倒入茶仓,兼具节省空间与美观作用。   这部分器具为必备性较强的用具,一般不应简化。   三、理茶器   茶夹:用来清洁杯具,或将茶渣自茶壶中夹出。   茶匙;茶匙除了置茶 ,也可用来掏出茶渣 , 而尖细的一端则可用来疏通壶嘴。   茶针:用来疏通茶壶的壶嘴,保持水流畅通。茶针有时和茶匙一体。   茶浆(茶簪):茶叶冲泡第一次时,表面会浮起一层泡沫,可用茶浆刮去泡沫。   四、分茶器   茶海、茶盅、公道杯、母杯:茶壶中的茶汤冲泡完成,便可将之倒入茶海。有些人会在茶海上放置一个掳网,以过掳倒茶时随之留出的茶渣。茶汤倒入茶海后,可依喝茶人数多寡分茶,人数多时,可利用较大的茶海冲两次泡茶;而人数少时,将茶汤置入茶海中,也可避免茶叶泡水太久而生成苦涩味。   五、盛茶器、品茗器   茶壶:主要用于泡茶,也有直接用小茶壶来泡茶和盛茶,独自酌饮的。   茶盏[ 茶盏]:在广东潮汕地区冲泡工夫茶时,多用茶盏作泡茶用具,一般一盏工夫茶,可供3-4人用小杯啜茶一巡。江、浙一带,以及西南地区和西北地区,又有用茶盏直接作泡茶和盛茶用具,一人一盏,富有情趣。茶盏通常有盖、碗、托三件套组成,多用陶器制作,少数也有用紫砂陶制作。   品茗杯:品茗所用的小杯子。   闻香杯:此杯容积和品茗杯一样,但杯身较高,容易聚香。[ 品茗杯与闻香杯]   杯碟:也称杯托,用来放置品茗杯与闻香杯。   六、涤茶器   茶船、茶池、茶承:盛放茶壶的器具,当注入壶中的水溢满时,茶船可将水接住,避免弄湿桌面。茶船多为陶制品,更有古朴造型的茶船,增添喝茶的乐趣。茶船也是养壶的必需品,以盛接淋壶的茶汤。   茶盘:用以盛放茶杯或其他茶具的盘子,向客人奉茶时也使用,常用竹、木制作而成,也有用陶瓷制作而成。   渣方:盛装茶渣的器皿。   水方、茶盂、水盂:盛接弃置茶水的器皿。   涤方:放置使用过而待清洁杯盘之器皿。   茶巾:茶巾主要的作用是为了擦干茶壶,将茶壶或茶海底部残留的水擦干 ,而可用来擦拭清洁桌面的水滴。   容则:摆放茶则、茶匙、茶夹等器具的容器。   七、其他器具   壶垫:防织制品的垫子,用以隔开茶壶与茶船,避免因摩擦碰撞发出声音。   盖置:放置茶壶盖、茶盅盖的小盘子,多以杯蝶替代。   奉茶盘:奉茶用的托盘。   茶佛:置茶后,用以佛去茶荷上的茶末。   温度计:用来判断水温的辅助器。   茶巾盘:可将茶巾、茶佛、温度计等放于茶巾盘上,使桌面更为整齐。   香炉:喝茶是焚点香支,可增加品茗乐趣。
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