红薯吃了真的能防癌吗?
答案:4 悬赏:10 手机版
解决时间 2021-06-05 07:26
- 提问者网友:美人性情
- 2021-06-04 17:31
红薯吃了真的能防癌吗?
最佳答案
- 五星知识达人网友:春色三分
- 2021-06-04 18:51
吃红薯对身体好。
全部回答
- 1楼网友:逐風
- 2021-06-04 20:49
吃红薯防癌,
吃烤的东西致癌,主要说的是烤东西的时候,在烟雾中有一种苯的成分存在,而这就是一种至癌物质!而烟雾直接于食物表面,!
如果你不是带红薯皮一起吃的话,当然应该没有事情的了!
但是如果你是吃的羊肉串的话你可能把外面的那一层拨掉吗?
- 2楼网友:思契十里
- 2021-06-04 19:11
是的 ,多吃 红薯 有益无害 !
- 3楼网友:酒醒三更
- 2021-06-04 19:04
众所周知,红薯的营养十分丰富。然而,更为可贵的是,在日本国家癌症研究中心最近公布的20种抗癌蔬菜“排行榜”中,红薯也一举夺魁。
癌细胞来自人体上皮细胞,而红薯富含的淀粉、胡萝卜素以及钾、铁等10余种微量元素,能保护人体上皮细胞的结构完整,抑制病毒活性,阻断胃肠道中亚硝胺的产生,消除食品或环境中汞、镉、砷等引起的毒性,阻断有毒金属的致癌过程,被专家称为营养最均衡的保健食品。
而红薯中独有的脱氢表雄酮———一种肾上腺分泌的和雄激素相似的类固醇激素,既能防癌又能益寿。大量数据证实,脱氢表雄酮能有效抑制乳腺癌和结肠癌的发生。
不过红薯中含有气化酶,吃得太多可能引起烧心、泛酸、腹胀、打嗝等症状,所以不宜过量,一般一次以150克为宜。另外,湿阻脾胃、气滞食积者也应慎食。
红薯的不足之处是缺少蛋白质和脂肪,因此最好能与其他富含蛋白质和脂肪的食品,搭配在一起食用。
表皮呈黑褐色或有黑色斑点的红薯不可食用,因其受了黑斑病菌的污染。黑斑病菌使红薯变硬、发苦,对人体有剧毒,无论水煮或火烤,此毒素均不易被破坏。
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