西红柿到底是煮着吃油营养还是生吃有营养

西红柿到底是煮着吃油营养还是生吃有营养

这是个基本常识。西红柿生吃没有是没有什么益处的。
西红柿必须加热，而且搭配点肉食效果才好。

熟吃 更有利于人体营养物质的吸收 而且搭配点肉食效果更好。

都没有营养。有钱吃人参去

这个问题关键是看您需要什么了？生吃，熟吃各有其道理，帮帮论坛里有详情介绍。

各有利弊。
生吃西红柿可以补充维生素c，
不过研究发现，与生吃相比，人们食用加工后的西红柿，更能提高血液中番茄红素等抗氧化剂（能抗癌、防癌）的浓度。这是因为高温破坏了番茄细胞的细胞壁，从而增加了番茄红素等抗氧化剂的释放。
当然，凡事有利必有弊，加热后，西红柿中的维生素c会受到损失，但是西红柿中的番茄红素和其他抗氧化剂含量却明显上升。因此，熟吃西红柿比生吃西红柿的总体营养价值要高。此外，西红柿皮中含有大量的番茄红素，因此，在食用时最好不要弃皮不食。

红柿生吃熟吃都好。，防晒都有很好的作用。。。。生的维c含量高，煮熟后番茄红素含量高对抗氧化